Ostbricka

iosOstrbricka-2
Det finns en del att fira. Det finns alltid saker att fira. Förra veckan skrev jag kontakt med en bildbyrå i Tyskland som ska sälja mina bilder i hela världen. Så för att fira, och ha en lite mysigare torsdag, köpte jag ostar med mig hem till middag.

iosOstrbricka-1
Jag var i Vadstena för en fotografering och passade jag på att ta en tur förbi Pia på Stig in hos Pia och Charlotte. Efter en pratstund om kreativitet och trädgård (Pia är lite av min trädgårdsförebild och guru) så köpte jag några ostar. Jag är ganska dålig på ost så Pia och jag försökte vi få ihop något bra tillsammans även om jag var lite otydlig i vad familjen gillar. Helt enkelt för att jag inte visste.

iosOstrbricka-4
Hemma dukade jag upp ostarna och lite andra godsaker. Middagen bestod av majssoppa, sedan gick vi loss på ost och kex. Till efterrätt blev det svenska jordgubbar, hallon och chokladtryfflar.

iosOstrbricka-9
En liten ostutvärdering.

Vitlöksfärskost från Löts gårdsmejeri. Ingen hit alls för Adrina, Daniel tyckte den var fräsch, hade en härlig substans men ingen favorit. Jag tänker att den är perfekt om man är en vitlöksälskare, och jag tror den är god på ett mjukare bröd.

Double Gloucester stilton. Jag trodde den här skulle vara en perfekt ost för min karl, men han tyckte den såg godare ut än den var. Adrinas svar var “blä”. För mig var det en lite för stark smak.

Delice d’Argenthal. Mild och len ost som föll mig i smaken, men inte min man. Adrina tyckte den var “god, men inte så mycket”.

Vesterhavsost. En favorit för oss alla. Vi gillade alla den milda smaken. Speciellt god med päronmarmelad.

Taleggio. Bäst osten, och den åt vi upp snabbast. Definitivt något vi köper igen. Plus att den var väldigt snygg med lite silvrig yta. Yum yum!

iosOstrbricka-6Majssoppan var god som en början på ostfesten. Vi brukar variera majssoppan, ibland mild och andra gånger tillsätter vi Sambal olek för att få lite sting i den.

iosOstrbricka-7 iosOstrbricka-10
Svenska jordgubbar! Jag är som galen i jordgubbar och längtar tills de dinglar i vårt trädgårdsland. På ett sätt är jag tacksam för att min man är allergisk mot jordgubbar, mer till mig och Adrina! För att ändå vara lite snäll köpte jag hallon till karln. Men hallon och ost är ingen bra mix, ät då hellre osten först och hallonen som efterrätt.

iosOstrbricka-8
Som avslutning blev det tryfflar. Jag hade valt ut tre snygga sorter. Citronen och havtornen är absolut godast, men jag kunde inte motstå att köpa champagnetryffeln eftersom det såg så läcker ut med guldglitter. Dock dricker vi så sällan alkohol att den lilla alkoholsaken i champagnen blev lite för mycket för både mig och Daniel. Åh, trodde ni det var vin vi drack i kristallglasen? Nej nej, fläderblomssaft.

Nu vill jag ha tips på era godaste ostar! Gärna milda, men hit me med det ni har!

iosOstrbricka-13

Drottning Elsa från Frost

drottning Elsa 1

Mamma, jag vill ha ett kalas med Frost och kramar.

Ända sedan vi sett Frost på bio för första gången så har hon varit ganska så fixerad vid filmen, och karaktären drottning Elsa. Det är en tacksamt eftersom drottning Elsa har ljust hår och blå ögon. När vi gick till frisören sist var det Elsa som var målbilden (lätt att uppnå för en frisör) och anledningen till att hon har en lång lugg och vill har längre hår.
syr tyllkjol
I går, torsdag, ville jag göra något mysigt med Adrina. Inspirerad av min kusin, som gjorde en underbar tyllkjol till sin dotter, åkte vi in till stan och köpte tyll. För att den skulle kännas som drottning Elsa blev det 1,5m ljusgrå tyll och 1,5m ljusblå. Eventuellt skulle man önska mer, så säg 2,5 m av varje färg. En annan ändring vi skulle gjort är att välja mjuk tyll. Den sticks inte och böljar mer. Annars är det bara att klippa remsor som knyts runt ett resårband som är måttat lagom till midjan. Enkelt, och inte ett stygn behövs.

drottning Elsa 4 drottning Elsa 3
Manteln är bara ett paljettigt tyg vi hittade på Olssons tyger. Adrina blev kär i det direkt! 1,3m och knyta vid halsen. Det var viktigt att det skulle vara långt så det blev lite släp, precis som Elsa. Under tiden som vi styrde upp klänningen lyssnade vi på Frost-albumet och sjöng med högt och skränigt.

drottning Elsa 5
Sminkning är tillåtet hos oss när det ska lekas drottning. Läppstift, maskara och en del ögonbrynspenna. När Adrina försökte övertyga mig om att drottningen har eyeliner satte jag dock stopp. Gulligt resultat och ganska så likt ändå. Hennes outfit till sitt kalas är klar! Vad tycker ni?

drottning Elsa 2

Påskveckan börjar nu!

glad påsk
Så påbörjas påskveckan som avslutas med påskhelgen. Påskhelgen är egentligen alldeles för kort med tanke på alla som kommer hem och som man vill träffa. Jag har mina vänner ganska bra utspridda med en drös i Stockholm, någon i Malmö, en annan i Karlsborg och släkt i Smålandstrakten. Påsklunch på påskafton kommer jag att servera hemma hos oss.

påskblommor 2
Förra året var det snö på påskafton, och barnen åkte kälke i Småland. Den här påsken lovar yr.no att det ska bli 17 grader på söndag. Liiiite skillnad, och jag gillar idén om 17 grader bättre än snö. När vi ändå är inne på varma temperaturer så börjar mina resnerver rycka lite igen. Jag är sugen på att åka en soloresa till USA innan sommaren. Los Angeles och dra en tur till San Francisco också, eftersom vägen dit ska vara underbart vacker och jag sällan bangar på äventyr. Dock är det ju det där med att jag kommer ha smockat i mitt schema nu och fram till hösten. Orkar jag vänta till oktober?

påskblommor 1
För att fokusera på annat än en längtan för en resa, så älskar jag vårens snittblommor och lökar. Mixen av starka färger och att ta in fler färger än bara gult till påsken. Jag gillar det “virriga” i blommor. Att mixa hejvilt, hitta nya favoriter och strunta i färgkoordinering. I veckan som gått fotograferades påskblommor, och de två modellerna fick göra varsin bukett av de tulpaner som blev över. Väldigt stolta över sina verk.

Påsktjejer

Klänningar från Livly.

 

Pasta med Blåmusslor

Pasta med musslor

Alltså mamma, jag sa bara musslor till pappa och då frågade han om vi skulle köpa det. Jag ville inte göra honom besviken så jag sa ja.

Har blåmusslor blivit inhandlade så var det bara att göra något med det.

Pasta 2 Pasta 3

Förra veckan återupptäckte jag vår pastainsats till KitchenAid. Vi hade inte någon torrpasta hemma och jag var inte sugen på att vare sig handla eller ersätta med ris. Så då åkte den fram! För ungefär tre år sedan bakade jag nästan all pasta vi åt själv, men sedan vet jag inte vad som hände. Nu är den i alla fall framme igen och jag har hunnit baka två gånger.

Pastan jag gör är det som står i manualen till pastainsatsen och den innehåller durummjöl, ägg, vatten och olja.

bandspagetti

Den bredare bandspagettin passade perfekt till musslorna och den smalare spagettin gjorde vi carbonara på i måndags. Pastan förvarade jag okokt och inplastad i kylskåp och den var supergod!

Blåmusslor

Min karl fick vara ansvarig för att styra upp musslorna. Det blev ångade musslor med en pastasås baserad på vitt vin. Summa summarum, det var gott!

Pasta med musslor 1 Pasta 6

Kaninparning del 1

kanin paras

Blommor och bin har vi väl inte pratat detaljerna kring i vår familj, men på något sätt förstår hon ändå helheten. Det blev ganska så tydligt när vi tog med oss vår svarta honkanin Izzy till sin nya älskare Emil för en vecka sedan.

kanin paras

Vi har två kaniner, en hona och en kastrerad hane, Izzy och Jake. Den här sommaren är det sista chansen för Izzy att bli mamma och både jag och Adrina vill så gärna göra en kaninkullsgrej.  Ha en riktig kaninvår med små ungar.

kanin paras

Dvärgkaniner är dräktiga i en månad men det kan vara svårt att se om det tagit sig innan ungarna väl är ute. Förhoppningsvis kommer Izzy börja bita av sig pälsen och boa i sitt hus för att förbereda för ungarna. Sedan levereras de när de är ungefär sju veckor. Så om jag räknat rätt ska vi kunna leverera ett gäng kaninungar i mitten av juni.

kanin paras

Adrina blev helt betagen av hanen Emil. Han var liten, mjuk och lugn som tusan. Jag tänker att det är ett perfekt lynne att avla på och få trevliga familjekaniner. Enda nackdelen är väl om han är lite för lugn när det kommer till pippandet.

Varje dag tittar jag om jag kan se någon skillnad eller ana dräktigheten. Men inte ännu. Räkna med att ni kommer bli uppdaterade om hur det går på kaninfronten.

kanin paras

Äppelrulltårta

Äppel äpple rulltårta

Medan några i familjen åker till gymmet, stannar några andra kvar och arbetar som feeders. Jag har insett att jag är något av en feeder, men inte bara till andra utan till mig själv också.  Det här med att baka är ju så underbart! Men det har sina nackdelar, som typ det med sockerberoende och risk för en något större kropp. Jag tänker ändå att jag balanserar ut risken med större kropp med gymmandet. Det är väl sockerberoendet kvar då. Äh skit i det, för en dag i veckan kan man verkligen äta ett bakverk utan dåligt samvete. I helgen blev det äppelrulltårta för oss.

Äppel äpple rulltårta

Medan min karl och bror var på gymmet bestämde Adrina att vi skulle baka äppelrulltårta. Hon har lite dille på äppelmos, så i sommar och höst får jag fylla skafferiet med mos. Jag har många vänner som inte orkar med sina äppelträd, så det blir plockturné i år. Våra träd är ju ungefär 2 år unga så det blir inga mängder där direkt. Hojta till om vi ska komma förbi er!

Äppel äpple rulltårta

Rulltårta är ju väldigt tacksamt. Enkelt att göra och jäkligt snabbt går det, när man inte har smörkräm som fyllning. Drömtårta är också smidigt men det är en tålamodsprocess när tårtan ska svalna, innan smörkrämen ska på, som kan vara påfrestande. Den här rulltårtan är dock så enkel att Adrina klarade nästan allt själv, och bara kläckte ett ägg utanför skålen.

Äppel äpple rulltårta
Hipp, hopp, happ och 20 minuter senare är den klar och redo att ätas. Vi åt vår äppelrulltårta på baksidan hos ett par vänner, med kaffe och te. Det var vår i luften och varmt vid husväggen. Vi pratade strunt och tittade på när barnen (Adrina 6 år och Ludvig 20år) kastade boll med en hund, och efter fikat blev det gymnasistiska utmaningar med handstående på bock. Bra eftermiddagsfika helt enkelt.
Äppel äpple rulltårta

Äppelrulltårta
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Enkelt och snabbt går det. Och alla gillar väl rulltårta? Välj fyllning som ni vill, men äppelmos är en favorit hos oss.
Författare:
Recepttyp: fikabröd
Serverar: 8-10
Detta behöver du
  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljpulver
  • ½ dl mjölk
Fyllning
  • 2 dl äppelmos (eller valfri sylt)
Så här gör du
  1. Börja hela leken med att sätta ugnen på 200°C.
  2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
  3. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker, och vänd det ner i äggsmeten.
  4. Tillsätta mjölken och blanda tills smeten är jämn.
  5. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna (30x40cm) och fördela smeten jämnt i denna.
  6. Grädda i ugnen i 5-7 min, tills den blir gyllene.
  7. Förbered under tiden ett bakplåtspapper med mycket socker på.
  8. Ta ut rulltårtan ur ugnen och vänd över den på det sockrade pappret.
  9. Bred på äppelmoset direkt och rulla sedan ihop.
  10. Klart att ätas!

 

Utflykt med sparkcykeln

playing with kick bikeDet var varmt och fint väder i söndags. Jag och Adrina hade fixat en hel del hemma och vi behövde lite tid tillsammans. Eftersom hennes pappa skulle yoga och sova passade det perfekt att vi tog oss ett litet äventyr ute. Adrina tog sparkcykeln och jag tog på mig sneakers. Ganska fort bestämde vi oss för att styra stegen till mina föräldrar för att sedan gå och köpa glass innan vi åkte hem.

playing with kick bikeplaying with kick bikeAdrina hade på sig nya kläder från Lindex och gamla skor från HM. Leoparden är en playsuit med linne upptill. Vi älskar playsuits. Jag tycker de ser bra ut och Adrina tycker de är bekväma. Så nu har vi inhandlat två till. Perfekta vår- och sommarplagget, plus utmärkt till dagis.

playing with kick bike plockar vårblommorEfter bron ned till höger finns vårt bästa blomställe. Här kommer de efter varandra när snön börjat smälta. Snödroppar, krokus, vårstjärna, vårlök, vitsippor, pärlhyacint och påskliljor. Vi ville inte komma tomhänta så Adrina plockade lite vårlök, och lyckades bränna sig på en minimal brännässla. Sen var det gasen i botten till mina föräldrar för att få potatismjöl till svedan.

julros girl with dog wheaten terrierMed potatismjöl på fingret och hundpussar på munnen (ja hon älskar det, men jag kan inte förstå varför) blev livet lite bättre igen. Och ännu bättre blev det när mormor erbjöd våfflor till middag. Glass kändes omotiverat efter flertalet våfflor med grädde och sylt, så vi drog hem istället.

playing with kick bike