Äntligen planterat!

Follow my blog with Bloglovin

plantering

Hm. När var det jag förberedde trädgårdslandet för plantering? Kan det varit en månad sedan? Då rensade jag hela landet för hand och vände ner kogödsel. Det var dock tillräckligt länge sedan för att det ska ha kommit nytt, smått ogräs. I brist på ork att dra upp dem för hand i regnet, så rafsade jag bara upp rötterna. Snabbt var det redo för att planteras! Det kan vara så att jag senare i vår/sommar får ångra min lathet.

rabarbergräslökkrusbär

Perennerna i landet har verkligen trivts och grott. Gräslöken är tät och fin, krusbär kommer vi inte ha brist på och rabarbern väntar på att skördas till paj och saft. Det är en extrem tillfredsställelse att se perennerna komma upp varje år. I går kväll, efter en löptur i regnet, tog jag ett varv i trädgården när jag ändå var blöt av regn och svett. Även klematisen, pionerna och hummeln är på g nu. Kan det vara så att min fingrar sakta börjar bli gröna?

trädgårdsland

Jordgubbarna frodas alltid i vårt land och vi har turen att få ihop några liter varje år och ibland även två blomningar. Min man tål inte jordgubbar, så det är jag och Adrina som går loss. Jordgubbar är en favorit för oss båda. Varje höst klipper jag ned jordgubbarna till jorden, ett knep min mamma lärt mig. Min mamma, som är min husguru när det gäller trädgård. Det hon rensar i ett land på 10 minuter tar 45 minuter för mig, utan att överdriva. Jag fattar inte hur hon gör.

smultron smultronplantor

Min mamma och dotter har i år även försått några plantor smultron. Rättare sagt ganska många plantor. De sattes i jorden, så vi hoppas att de tar sig. Smultronen kommer få samma färg som mina nya Hunter-stövlar, klarröda och glansiga. Sååå nöjd! Ni kommer se mer av de stövlarna framöver.

östgötaslätten

När regnet blev lite väl intensivt fick jag snabbt stoppa ner frön i jorden och springa in i huset för att värma mig lite. Lika bra att direkt skriva och rita dit det som planterats. Solrosor, luktärt, sockerärtor, blåklint, plocksallad, spenat, smultron, dill, morötter och rödbetor. Tidigare hade jag hallon, jordgubbar, krusbär, rabarber och gräslök. Åh vad jag längtar tills det går att skörda! Har ni redan planterat?

planteringsplanering

The soil is the great connector of lives, the source and destination of all. It is the healer and restorer and resurrector, by which disease passes into health, age into youth, death into life. Without proper care for it we can have no community, because without proper care for it we can have no life.

Wendell Berry

Mitt maskrosbarn

Maskrosbarn 1

Mitt lilla maskrosbarn. Nae, det är hon kanske inte. Inte i den meningen och med definitionen “barn som har det svårt hemma men klarar sig ändå”. Men hon gillar blommor och nu när maskrosen blommar, så är det den som blir plockad. Visste ni förresten att maskrosor är ett utmärkt tillskott till matlagning och bakning?

Maskrosbarn 2 Yellow hunter wellies

Bakning med smaksättning av maskrosor fotograferades i helgen. Adrina fick modella i sina nya, gula Hunter-stövlar och vågat hår. Den stickade tröjan hon har på sig har jag stickat. Jag var väldigt uttråkad och gravid för sex år sedan, så då stickade jag tröjor åt både höger och vänster. Tror att jag hann med sju tröjor i olika färger och storlekar innan magen försvann.

Yellow hunter welled

Men åter till fotograferingen. Medan jag jobbade så gick Adrina på upptäcktsfärd och letade djur och roligheter. Den största upptäckten blev en hemlös katt.

Åh förresten så blev det ju självklart ett par stövlar till mig också. Kan ni gissa vilken färg jag föll för?

Swedish Nature

Mitt kära bohemiska par

bohemian couple 1

Kanske det mest kärleksfulla paret jag träffat. Det är som att de inte kan få nog av varandra och fortfarande är nykära efter 1 ½ år. Pussar, kramar, fina ord och så glittret i Josefines ögon när hon tittar på Andreas. Eller FinFrans som hon kallar honom, och Gullan som han kallar henne.

bohemian couple 2

De bor i etta liten lägenhet vid Fridhemsplan i Stockholm. Från början var det Andreas…förlåt mig, FinFrans lägenhet men det dröjde inte länge innan Gullan flyttade in.

I måndags åkte jag till dem efter att ha sprungit på möten i huvudstaden. Gullan är min mans kusin, och när vi träffades för någon helg sedan påtalade jag att jag gärna skulle vilja fotografera dem. Tillsammans. I deras lägenhet. De är vad jag kallar “äkta” bohemer. Jag har alltid varit lite förälskad i den livsstilen, men insett att jag mer skulle vara någon typ av hipster om jag försökte mig på en sådan roll. För mig skulle det vara en roll, för FinFrans och Gullan är det naturligt och självklart. Det var också livsstilen som gjorde att de träffades, via en dejtingsajt på internet. De var en “perfect match” för varandra. När man träffar dem blir det väldigt tydligt att verkligheten är sann teorin.

bohemian couple 3

Nåväl, jag åkte alltså dit när de slutat jobba. Jag ville fotografera dem till “min” bildbyrå, och de var inte sena på att tacka ja. Efter en lång diskussion vid garderoberna där meningar som “Åh, FinFrans kan du inte ha min rosa tunika? Du är så fin i rosa.” och “Ska du inte ta en av mina långklänningar, jag älskar män i klänningar” slutade i kläderna ni ser på bilderna. Men vi valde också ut två andra outfits som vi skulle fotografera dem i.

bohemian couple 4

Okej, här måste vi stanna upp lite. Hur jäkla vacker och fin är inte Gullan? Hon är också den mest peppade person jag träffat. Det spelar ingen roll vad det är, hon går upp i 120 och blir superpeppad direkt. Hon ger entusiasm ett ansikte.

“There is nothing wrong with loving the crap out of everything. (…) So never apologize for your enthusiasm. Never. Ever. Never.”

Ryan Adams

bohemian couple 5

Jag började plåta när de lagade middagen.  Middagen var en vegetarisk sådan som var grymt god! De har en ekologisk och vegetarisk matlåda från “Årstiderna” som kommer till lägenheten en gång i veckan med mat och enkla recept. Den här kvällen blev det bland annat kikärtspannkakor som var fyllda med spenat och getost. Till detta en tomatsalsa. Jag hade aldrig ens hört talas om kikärtspannkakor, men blev såld på idéen och smaken direkt.

bohemian couple 6

En middag som vi skulle äta snabbt för att sedan fortsätta fotografera, blev en middag som varade i fem timmar. Halva vägen in konstaterade vi att middagen var för trevlig för att avbryta och solen hade nästan gått ner, så nästa gång jag åker till Stockholm är det dags för det andra delen av fotograferingen. Jag älskar sådana här kvällarna. När man bara pratar, tiden flyger iväg och man inte vill att det ska ta slut. Men det måste ta slut. Speciellt om man ska upp klockan sex dagen efter. Vid elva fick jag rumpan från stolen och begav mig ut i natten för att köra hem till Östergötland. Jag kände mig rik och upprymd efter en så fin dag i Stockholm.

Blir ni sugna på kikärtspannkakorna så finns recept på smeten här nedan.

bohemian couple 7

 

Kikärtspannkakor
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Goda och förvånandsvärt lätta pannkakor att göra. Om det inte finns kikärtsmjöl i affären går det att göra eget. Googla på kikärtsmjöl, det brukar innebära sköljning, torkning, rostning och malning. Receptet räcker till ca 6 pannkakor
Författare:
Serverar: 3
Detta behöver du
  • 125 g kikärtsmjöl
  • 3 dl vatten
  • lite salt
  • kokosolja till stekning
Så här gör du
  1. Häll kikärtsmjölet i en bunke, tillsätt vatten och vispa till en tjock, slät smet.
  2. Salta lite.
  3. Låt smeten vila i minst 15 minuter och tillsätt eventuellt mer vatten om smeten blivit för tjock.
  4. Hetta upp lite kokosolja i en panna och häll i knappt 1 dl smet.
  5. Grädda som pannkakor tills de är gyllenbruna på båda sidor.

 

Spontanmiddag på Gyllene Uttern

gyllene uttern 1Gårdagen var ganska så fantastisk, trots min brist på sömn senaste nätterna klarade jag mig utan att somna ståendes. Men det är inte den bedriften jag syftar på.

Jag och Emma åkte till Göteborg för att fotografera en fin liten studentlya. Väl framme i Göteborg, efter att ha skriksjungit i bilen hela vägen dit, åt vi en bit mat på en bistro. Bistron hade inte egentligen öppnat och hade ingen meny redo kl 10.00, men de styrde upp fina mozarella och parmesanmackor som svaldes med färskpressad mango och apelsinjuice. När vi ätit färdigt, nöjda som bara den, så får vi två nybakade croissants med lite kanel på. Bara sådär. Normal är jag ingen croissantmänniska, men när de kommer precis ut ur ugnen med ånga som desperat smiter ut när jag bryter den, då blir även jag croissantfrälst. Plus när de är gratis.

Den andra matupplevelsen var en jäkla smakresa. På vägen hem timeade det in sig bra med en middag på Gyllene Uttern utanför Gränna, precis vid E4an. Gyllene Uttern är faktiskt där jag gifte mig, och vi valde det mycket på grund av att deras mat är så himlans bra. Emma hade inte varit där på 100 år, så hon var peppad. Ska vi gå över till maten?

gyllene uttern 2
När jag skulle beställa min mat kunde jag inte sluta le och fnittra. Det var faktiskt så att jag hade tårar i ögonen när jag beställde, för jag var så glad och förväntansfull på maten. Till förrätt åt jag Toast Skagen på surdegstoast med dillvinegrette, löjrom, citron, melisse och krasse. Emma tog Grillad Svensk Sparris med bakad blomkål, blomkålscreme, rädisor, vårlök, rödlök hyvlad lagrad ost och ramslöksolja.

gyllene uttern 3Det vegetariska alternativet på menyn valde jag. Quinoabiffar med silverlök, morötter, confiterad potatis, ramslökspesto och getostcreme. Sparrisen fick jag som extra grej. Älskar svensk sparris! Quinoabiffarna ska jag prova att göra hemma. Grymma!

gyllene uttern 4Emma tog en fiskigare rätt. Halstrad kummel med rädisor, vaxböna, romansallad, dillfrön, confiterad bakpotatis, friterat potatisskal tillsammans med syrlig sås med äpple, pepparrot och ängsyra. Hennes kommentar var i princip “Den här maten är inte verklig, det är så jäkla gott”. 

gyllene uttern 5Väldigt mätta och oerhört nöjda, kände vi att vi ändå måste ta en efterrätt. Men bara en liten att dela på, som en fin avslutning på en bra roadtrip-dag. Valet föll på Grennasuisse som består av päronglass, polkamaränger, chokladsås, banankräm och lättvispad grädde. Det var så perfekt. Gyllene Uttern är en av mina favoritrestauranger när det gäller maten, kanske inte inredning. Då tänker jag att jag ändå har ätit på många restauranger lite runt om i världen.

gyllene uttern 6

Min helg, jäkligt intensiv

hemma-hosMin helg har varit minst sagt intensiv. Kaninungarna kom, som jag tidigare skrev, på fredagsmorgonen. YAY! Lördagen åkte jag med en av mina stylister Emma Olai till Jönköping för att fotografera ett hem. Det är alltid lika kul. Hon är inte klok och jag älskar’t! YAY!

Dvärgvädur 2När jag kommer hem från Jönköping, på gott humör och upprymd, ska jag kolla till status i kaninburen. Jag räknar in ungarna och ser så alla rör sig. Sen sätter jag mig på huk för att ta upp mamman Izzy som jag planerar att tvätta. Då märker jag att hon mår dåligt. Hon är inte så nyfiken som hon brukar vara, utan slö och lite vinglig. När jag försöker mata henne är hon inte intresserad, och huvudet bara ligger på de rivna morötterna. Jag ringer runt till olika veterinärer men blir inte klokare för det. Kaniner verkar inte vara något som de vet så mycket om. Det bestäms i alla fall att jag ska åka till jourhavande veterinär.

DvärgvädurI ilfart bär det av, och Izzy är som en trasdocka när vi kommer fram. Veterinären har ingen aning om vad som kan vara fel, men vi ger henne kalcium och vätska subkutant. Hoppas att hon ska pigga på sig och att lösningen var så enkel. Vi lägger in henne i transportburen och förbereder hemfärden. Ungarna ska vi försöka stödmata tills Izzy mår bättre. Men så plötsligt låter det inne i buren och vi hoppar alla till. Izzy krampar inne i buren. Fruktansvärt att se sin lilla vän må så dåligt. Vi tar ut henne, hon lugnar sig och blir en trasdocka igen. Men det finns inget mer vi kan göra, efter två krampattacker till är hon borta.

När vi är hemma igen gäller det att ta tag i våra små ungar. Stödmatningen är knepig. Det är svårt att få ungarna att äta den mängden de ska, och efter googling inser jag att det är extremt svårt att få dem att överleva med flaskmatning. Så börjar sökandet efter en adoptivmamma, som har en mindre kull i samma ålder som våra. Jag gör en call out på FB och börjar ringa runt till uppfödare. Under tiden jag letar förlorar vi tyvärr två ungar.

Dvärgvädur 3116 delningar av min FB-status senare har jag hittat en uppfödare hyfsat nära, med en kull av en unge som är ett dygn äldre än våra. Nu håller vi alla tummar och tår för att hon accepterar ungarna och att de kan växa och bli starka. Det är förresten adoptivfamiljen ni ser här ovan, med mamman till höger. Tack vare FaceBook har våra små ungar en chans att klara sig. Tack till alla som hjälp till och lagt ner sin tid för att försöka hitta en hona.

BarnkalasTrots att det har varit en helg med stunder av väldigt mycket glädje, så har jag mått väldigt dåligt av “kaningrejen”. Jag känner mig väldigt ledsen och tycker att allt har blivit fel. Det skulle ju vara en vår och sommar med kaninungar för oss. Det skulle ju bli så mysigt. Nu hoppas vi att det ska rätta till sig och blir lite rätt. Att vi kan få behålla ungarna och att en av dem kan stanna hos oss.

Jag måste nämna en glädjestund till  på helgen. Det var när Adrina äntligen fick ha sitt “Frost och kramkalas” med sina vänner. Sjutton stycken barn lekte och fikade i en lokal som vi hade hyrt. Livat var det och det blev inte riktigt som jag planerat detaljmässigt. Kaninbestyren satte stopp för hemmagjorda tårtor , snödekorationer och frostmuffins. Men vet ni, Adrina var så jäkla nöjd och superglad över alla presenter. Hon somnade utmattad och med ett leende ikväll.

Kaninungar!!!

kaninungar

I natt hade jag en stark dröm om att våra kaninungar äntligen hade kommit. Sex stycken där några var mörka, andra ljusa och så en prickig. I min dröm var de supersöta med lurvig päls och de hoppade runt i vår stora bur.

Förberedandes frukost märkte jag att den dräktig Izzy ryckte sin päls intensivt, och sprang upp till sitt hus där hon boat sedan tidigare. Jag säger till Adrina att det nog snart är dags, att ungarna kommer idag, och jag säger samma sak till min bror. Ungefär 30 min senare vid 8.45 ser jag Izzy ligga utslagen utanför buren, så jag smyger ut. Där i huset ligger de. Först trodde jag de var sex stycken precis som i drömmen, men vid närmare räkning är de åtta stycken! Åtta små kaninungar och alla levande! Nakna och inte alls så fluffiga som i drömmen, men ge dem två-tre veckor så kommer de vara bedårande. Fyra är redan tingade, men om någon är sugen på ungar så finns det fler hos oss att kika på och tinga.

Ser ni fram mot att få följa dem här på bloggen?

Ostbricka

iosOstrbricka-2
Det finns en del att fira. Det finns alltid saker att fira. Förra veckan skrev jag kontakt med en bildbyrå i Tyskland som ska sälja mina bilder i hela världen. Så för att fira, och ha en lite mysigare torsdag, köpte jag ostar med mig hem till middag.

iosOstrbricka-1
Jag var i Vadstena för en fotografering och passade jag på att ta en tur förbi Pia på Stig in hos Pia och Charlotte. Efter en pratstund om kreativitet och trädgård (Pia är lite av min trädgårdsförebild och guru) så köpte jag några ostar. Jag är ganska dålig på ost så Pia och jag försökte vi få ihop något bra tillsammans även om jag var lite otydlig i vad familjen gillar. Helt enkelt för att jag inte visste.

iosOstrbricka-4
Hemma dukade jag upp ostarna och lite andra godsaker. Middagen bestod av majssoppa, sedan gick vi loss på ost och kex. Till efterrätt blev det svenska jordgubbar, hallon och chokladtryfflar.

iosOstrbricka-9
En liten ostutvärdering.

Vitlöksfärskost från Löts gårdsmejeri. Ingen hit alls för Adrina, Daniel tyckte den var fräsch, hade en härlig substans men ingen favorit. Jag tänker att den är perfekt om man är en vitlöksälskare, och jag tror den är god på ett mjukare bröd.

Double Gloucester stilton. Jag trodde den här skulle vara en perfekt ost för min karl, men han tyckte den såg godare ut än den var. Adrinas svar var “blä”. För mig var det en lite för stark smak.

Delice d’Argenthal. Mild och len ost som föll mig i smaken, men inte min man. Adrina tyckte den var “god, men inte så mycket”.

Vesterhavsost. En favorit för oss alla. Vi gillade alla den milda smaken. Speciellt god med päronmarmelad.

Taleggio. Bäst osten, och den åt vi upp snabbast. Definitivt något vi köper igen. Plus att den var väldigt snygg med lite silvrig yta. Yum yum!

iosOstrbricka-6Majssoppan var god som en början på ostfesten. Vi brukar variera majssoppan, ibland mild och andra gånger tillsätter vi Sambal olek för att få lite sting i den.

iosOstrbricka-7 iosOstrbricka-10
Svenska jordgubbar! Jag är som galen i jordgubbar och längtar tills de dinglar i vårt trädgårdsland. På ett sätt är jag tacksam för att min man är allergisk mot jordgubbar, mer till mig och Adrina! För att ändå vara lite snäll köpte jag hallon till karln. Men hallon och ost är ingen bra mix, ät då hellre osten först och hallonen som efterrätt.

iosOstrbricka-8
Som avslutning blev det tryfflar. Jag hade valt ut tre snygga sorter. Citronen och havtornen är absolut godast, men jag kunde inte motstå att köpa champagnetryffeln eftersom det såg så läcker ut med guldglitter. Dock dricker vi så sällan alkohol att den lilla alkoholsaken i champagnen blev lite för mycket för både mig och Daniel. Åh, trodde ni det var vin vi drack i kristallglasen? Nej nej, fläderblomssaft.

Nu vill jag ha tips på era godaste ostar! Gärna milda, men hit me med det ni har!

iosOstrbricka-13

Drottning Elsa från Frost

drottning Elsa 1

Mamma, jag vill ha ett kalas med Frost och kramar.

Ända sedan vi sett Frost på bio för första gången så har hon varit ganska så fixerad vid filmen, och karaktären drottning Elsa. Det är en tacksamt eftersom drottning Elsa har ljust hår och blå ögon. När vi gick till frisören sist var det Elsa som var målbilden (lätt att uppnå för en frisör) och anledningen till att hon har en lång lugg och vill har längre hår.
syr tyllkjol
I går, torsdag, ville jag göra något mysigt med Adrina. Inspirerad av min kusin, som gjorde en underbar tyllkjol till sin dotter, åkte vi in till stan och köpte tyll. För att den skulle kännas som drottning Elsa blev det 1,5m ljusgrå tyll och 1,5m ljusblå. Eventuellt skulle man önska mer, så säg 2,5 m av varje färg. En annan ändring vi skulle gjort är att välja mjuk tyll. Den sticks inte och böljar mer. Annars är det bara att klippa remsor som knyts runt ett resårband som är måttat lagom till midjan. Enkelt, och inte ett stygn behövs.

drottning Elsa 4 drottning Elsa 3
Manteln är bara ett paljettigt tyg vi hittade på Olssons tyger. Adrina blev kär i det direkt! 1,3m och knyta vid halsen. Det var viktigt att det skulle vara långt så det blev lite släp, precis som Elsa. Under tiden som vi styrde upp klänningen lyssnade vi på Frost-albumet och sjöng med högt och skränigt.

drottning Elsa 5
Sminkning är tillåtet hos oss när det ska lekas drottning. Läppstift, maskara och en del ögonbrynspenna. När Adrina försökte övertyga mig om att drottningen har eyeliner satte jag dock stopp. Gulligt resultat och ganska så likt ändå. Hennes outfit till sitt kalas är klar! Vad tycker ni?

drottning Elsa 2

Påskveckan börjar nu!

glad påsk
Så påbörjas påskveckan som avslutas med påskhelgen. Påskhelgen är egentligen alldeles för kort med tanke på alla som kommer hem och som man vill träffa. Jag har mina vänner ganska bra utspridda med en drös i Stockholm, någon i Malmö, en annan i Karlsborg och släkt i Smålandstrakten. Påsklunch på påskafton kommer jag att servera hemma hos oss.

påskblommor 2
Förra året var det snö på påskafton, och barnen åkte kälke i Småland. Den här påsken lovar yr.no att det ska bli 17 grader på söndag. Liiiite skillnad, och jag gillar idén om 17 grader bättre än snö. När vi ändå är inne på varma temperaturer så börjar mina resnerver rycka lite igen. Jag är sugen på att åka en soloresa till USA innan sommaren. Los Angeles och dra en tur till San Francisco också, eftersom vägen dit ska vara underbart vacker och jag sällan bangar på äventyr. Dock är det ju det där med att jag kommer ha smockat i mitt schema nu och fram till hösten. Orkar jag vänta till oktober?

påskblommor 1
För att fokusera på annat än en längtan för en resa, så älskar jag vårens snittblommor och lökar. Mixen av starka färger och att ta in fler färger än bara gult till påsken. Jag gillar det “virriga” i blommor. Att mixa hejvilt, hitta nya favoriter och strunta i färgkoordinering. I veckan som gått fotograferades påskblommor, och de två modellerna fick göra varsin bukett av de tulpaner som blev över. Väldigt stolta över sina verk.

Påsktjejer

Klänningar från Livly.

 

Pasta med Blåmusslor

Pasta med musslor

Alltså mamma, jag sa bara musslor till pappa och då frågade han om vi skulle köpa det. Jag ville inte göra honom besviken så jag sa ja.

Har blåmusslor blivit inhandlade så var det bara att göra något med det.

Pasta 2 Pasta 3

Förra veckan återupptäckte jag vår pastainsats till KitchenAid. Vi hade inte någon torrpasta hemma och jag var inte sugen på att vare sig handla eller ersätta med ris. Så då åkte den fram! För ungefär tre år sedan bakade jag nästan all pasta vi åt själv, men sedan vet jag inte vad som hände. Nu är den i alla fall framme igen och jag har hunnit baka två gånger.

Pastan jag gör är det som står i manualen till pastainsatsen och den innehåller durummjöl, ägg, vatten och olja.

bandspagetti

Den bredare bandspagettin passade perfekt till musslorna och den smalare spagettin gjorde vi carbonara på i måndags. Pastan förvarade jag okokt och inplastad i kylskåp och den var supergod!

Blåmusslor

Min karl fick vara ansvarig för att styra upp musslorna. Det blev ångade musslor med en pastasås baserad på vitt vin. Summa summarum, det var gott!

Pasta med musslor 1 Pasta 6