Kaninparning del 1

kanin paras

Blommor och bin har vi väl inte pratat detaljerna kring i vår familj, men på något sätt förstår hon ändå helheten. Det blev ganska så tydligt när vi tog med oss vår svarta honkanin Izzy till sin nya älskare Emil för en vecka sedan.

kanin paras

Vi har två kaniner, en hona och en kastrerad hane, Izzy och Jake. Den här sommaren är det sista chansen för Izzy att bli mamma och både jag och Adrina vill så gärna göra en kaninkullsgrej.  Ha en riktig kaninvår med små ungar.

kanin paras

Dvärgkaniner är dräktiga i en månad men det kan vara svårt att se om det tagit sig innan ungarna väl är ute. Förhoppningsvis kommer Izzy börja bita av sig pälsen och boa i sitt hus för att förbereda för ungarna. Sedan levereras de när de är ungefär sju veckor. Så om jag räknat rätt ska vi kunna leverera ett gäng kaninungar i mitten av juni.

kanin paras

Adrina blev helt betagen av hanen Emil. Han var liten, mjuk och lugn som tusan. Jag tänker att det är ett perfekt lynne att avla på och få trevliga familjekaniner. Enda nackdelen är väl om han är lite för lugn när det kommer till pippandet.

Varje dag tittar jag om jag kan se någon skillnad eller ana dräktigheten. Men inte ännu. Räkna med att ni kommer bli uppdaterade om hur det går på kaninfronten.

kanin paras

Äppelrulltårta

Äppel äpple rulltårta

Medan några i familjen åker till gymmet, stannar några andra kvar och arbetar som feeders. Jag har insett att jag är något av en feeder, men inte bara till andra utan till mig själv också.  Det här med att baka är ju så underbart! Men det har sina nackdelar, som typ det med sockerberoende och risk för en något större kropp. Jag tänker ändå att jag balanserar ut risken med större kropp med gymmandet. Det är väl sockerberoendet kvar då. Äh skit i det, för en dag i veckan kan man verkligen äta ett bakverk utan dåligt samvete. I helgen blev det äppelrulltårta för oss.

Äppel äpple rulltårta

Medan min karl och bror var på gymmet bestämde Adrina att vi skulle baka äppelrulltårta. Hon har lite dille på äppelmos, så i sommar och höst får jag fylla skafferiet med mos. Jag har många vänner som inte orkar med sina äppelträd, så det blir plockturné i år. Våra träd är ju ungefär 2 år unga så det blir inga mängder där direkt. Hojta till om vi ska komma förbi er!

Äppel äpple rulltårta

Rulltårta är ju väldigt tacksamt. Enkelt att göra och jäkligt snabbt går det, när man inte har smörkräm som fyllning. Drömtårta är också smidigt men det är en tålamodsprocess när tårtan ska svalna, innan smörkrämen ska på, som kan vara påfrestande. Den här rulltårtan är dock så enkel att Adrina klarade nästan allt själv, och bara kläckte ett ägg utanför skålen.

Äppel äpple rulltårta
Hipp, hopp, happ och 20 minuter senare är den klar och redo att ätas. Vi åt vår äppelrulltårta på baksidan hos ett par vänner, med kaffe och te. Det var vår i luften och varmt vid husväggen. Vi pratade strunt och tittade på när barnen (Adrina 6 år och Ludvig 20år) kastade boll med en hund, och efter fikat blev det gymnasistiska utmaningar med handstående på bock. Bra eftermiddagsfika helt enkelt.
Äppel äpple rulltårta

Äppelrulltårta
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Enkelt och snabbt går det. Och alla gillar väl rulltårta? Välj fyllning som ni vill, men äppelmos är en favorit hos oss.
Författare:
Recepttyp: fikabröd
Serverar: 8-10
Detta behöver du
  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljpulver
  • ½ dl mjölk
Fyllning
  • 2 dl äppelmos (eller valfri sylt)
Så här gör du
  1. Börja hela leken med att sätta ugnen på 200°C.
  2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
  3. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker, och vänd det ner i äggsmeten.
  4. Tillsätta mjölken och blanda tills smeten är jämn.
  5. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna (30x40cm) och fördela smeten jämnt i denna.
  6. Grädda i ugnen i 5-7 min, tills den blir gyllene.
  7. Förbered under tiden ett bakplåtspapper med mycket socker på.
  8. Ta ut rulltårtan ur ugnen och vänd över den på det sockrade pappret.
  9. Bred på äppelmoset direkt och rulla sedan ihop.
  10. Klart att ätas!

 

Utflykt med sparkcykeln

playing with kick bikeDet var varmt och fint väder i söndags. Jag och Adrina hade fixat en hel del hemma och vi behövde lite tid tillsammans. Eftersom hennes pappa skulle yoga och sova passade det perfekt att vi tog oss ett litet äventyr ute. Adrina tog sparkcykeln och jag tog på mig sneakers. Ganska fort bestämde vi oss för att styra stegen till mina föräldrar för att sedan gå och köpa glass innan vi åkte hem.

playing with kick bikeplaying with kick bikeAdrina hade på sig nya kläder från Lindex och gamla skor från HM. Leoparden är en playsuit med linne upptill. Vi älskar playsuits. Jag tycker de ser bra ut och Adrina tycker de är bekväma. Så nu har vi inhandlat två till. Perfekta vår- och sommarplagget, plus utmärkt till dagis.

playing with kick bike plockar vårblommorEfter bron ned till höger finns vårt bästa blomställe. Här kommer de efter varandra när snön börjat smälta. Snödroppar, krokus, vårstjärna, vårlök, vitsippor, pärlhyacint och påskliljor. Vi ville inte komma tomhänta så Adrina plockade lite vårlök, och lyckades bränna sig på en minimal brännässla. Sen var det gasen i botten till mina föräldrar för att få potatismjöl till svedan.

julros girl with dog wheaten terrierMed potatismjöl på fingret och hundpussar på munnen (ja hon älskar det, men jag kan inte förstå varför) blev livet lite bättre igen. Och ännu bättre blev det när mormor erbjöd våfflor till middag. Glass kändes omotiverat efter flertalet våfflor med grädde och sylt, så vi drog hem istället.

playing with kick bike

Vårplantering

spring decorationHelgen har varit helt galet fin! Väder- och sällskapsmässigt. Min skäggiga och långa storebror kom ner till oss från Stockholm för att hänga lite. Jag var duktig på att sätta honom i arbete. Vårplanteringar till framsidan och en gammal soffa som skulle flyttas ut ur huset för att den nya soffas sedan skulle kunna lyftas in (det involverade steg när trappan var tvungen att monteras ner lite).

spring decoration spring decorationPlanteringarna till framsidan bestod av våriga blommor så som salix, tete-a-tete, påskigt gul ranunkel, pärlhyacint, och all around murgrönan. Jag tycker det passade fint ihop med vår gula ytterdörr och till närmaste högtiden. Ska bara komma ihåg att vattna stackarna om det nu blir varmt igen.

spring decorationspring decorationMin bror skryter om sina chiliväxter han har hemma som har grott från frön till nu ordentliga plantor. Under lördagslunchen pratade han till och med om att han var lite orolig för att ingen kunde vattna dem nu när han var nere och solen gassade i hans köksfönster. I sommar planerar han skördefest på chilifrukter. Det kan bli jäkligt intressant och inget för mig med tanke på hur känslig jag är för starka smaker… huja!

spring decorationAdrina ja, tanken var att de skulle göra planteringen tillsammans, men min dotter hade en grannpojke som pockade på hennes uppmärksamhet. Hon var helt enkelt mer sugen på att hoppa på studsmattan och gunga än att få sina händer jordiga. Men när sluttouchen skulle läggas var hon iallfall med. Lägga vit bark på jorden var ett av de mer rena jobben.

spring decoration spring decoration spring decorationNär planteringsjobbet var klart firade vi det med att äta Adrinas äppelrulltårta, och recept på det kommer!

Nu när man kommer hem till oss känns det välkomnande med alla blommor. Blommor är lite som en matta, får det att kännas väldigt ombonat och trivsamt. Jag vill bara ha mer och mer blommor hemma nu! Har redan planer på en blomstrande gardin i ena badrummet. Det får jag nog återkomma till när det väl kommer till genomförandet.

spring decoration spring decoration spring decorationNågra som står i tvättstugefönstret och bara väntar på att få komma ut och sättas ner i trädgårdslandet är fyra sorter potatisar från Stubbetorp potatis. Men först ska de gro lite. Fyra olika sorter där Rocket är en mycket tidig potatisvariant och de andra är “vanliga”. Familjen får ha ett smaktest framåt sommaren, med potatisprovsmak. Vi får helt enkelt återkomma till det också. Jag tror det är just där som det kniper för mig när det gäller planteringar och trädgård. Att ha tålamodet att vänta. Jag vill ju att allt ska gro, blomma och vara vackert nu!

potatoes

Tatueringsstudio hemma

kids tattoo butterfly sleeve

Min dotter har alltid varit extremt intresserad av sin morbrors alla tatueringar. Det har varit ett så intensivt intresse att vi körde upp till Stockholm för att låta henne vara med när han fyllde i en tatuering på magen. Lite läskigt men spännande och, efter ett tag, också långtråkigt.

kids tattoo sleevekids tattoo sleeve portrait

En helg när hennes morbror var nere och besökte oss, gjorde han en sleeve på hennes höger arm. Jag skulle vilja påstå att vi alla var nöjda med resultatet. Det såg jäkligt bra ut och tydligen så lyckades vi pricka in att köpa tatueringar av god kvalité.

Kan också tipsa om att en tatueringsstation är extremt populärt på barnkalas.

kids tattoo sleeve portraitkids tattoo sleevekids tattoo sleeve

Detta behöver du:
flera förpackningar med tatueringar
sax
fuktig svamp

Såhär gör du:
Klipp isär tateringarna, ta bort säkerhetsplasten och håll på plats medan du fuktar tatueringen med hjälp av en svamp.
Tryck på tatueringen och räkna till 20, sen är det klart!

Vi köpte sex förpackningar med fjärilstatueringar billigt i en bokhandel. Jo, det är så att vi bor lite på landsbygden och då är det i bokhandeln som sådana saker köps. Vad tycker ni om resultatet?

kids tattoo sleeve portrait

 

Lördagsträd

Maräng krossad

Självklart blev det bakning i helgen igen. Den här gången var det inte jag som bestämde vad vi skulle göra. Min dotter hade en kompis hemma och de fick bestämma vad vi skulle baka. Tyvärr kom de inte överens utan en ville göra maräng och den andra chokladbollar. Då tyckte jag att vi skulle göra en kompromiss. Det blev marängträd i chokladbollsjord.

marängmaräng recept

En konstig kombination kanske, det håller jag med om. Men det var kul för oss att göra och det blev inga sura miner. De fick välja själva vilken färg de ville ha på marängen, och då styrde jag upp så det blev lite grönt.

maräng

Tjejerna spritsade ut bokstäver, små maränger, och hjärtan. Jag gjorde granar och kaktusar (not in pictures). Innan vi stoppade in dem i ugnen dekorerades de med strössel.

barn i solglasögon

Där någonstans sprang tjejerna iväg för att leka på rummet, och jag fick städa i lugn och ro. Kan ändå tycka att diskning efter bakning är lite meditativt, och tillfredsställande. Det bakade blir gjort av sig självt i ugnen och samtidigt kan jag göra något annat. Tillfredsställande multitasking i ensamhet.

chokladboll recept

Chokladbollssmeten slängdes snabbt ihop och vi la ner små, tillplattade bollar i lite större knäckformar och satte försiktigt i en maräng i varje. När marängerna hanterades lite väl våldsamt gick de sönder och var tvungna att ätas upp. Jag trodde nog att det skulle utnyttjas mer än det gjorde.

Innan servering tog vi bort formarna och woops! Där har vi våra lördagsträd! Smaskiga och söta.

marängträd

Lördagsträd
 
Barnsliga sötsaker som består av marängträd som står i chokladbollssmet. Givetvis går det att använda halva receptet och göra bara maränger, eller andra halvan för att göra chokladbollar. Receptet för marängerna blir fler än vad som får plats i chokladjorden, ungefär tre plåtar maränger. Strössel till träden är från Dr Oetker.
Författare:
Recepttyp: efterrätt
Serverar: 15
Detta behöver du
Marängträd
  • 3 äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • valfri hushållsfärg
Chokladjord
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1 dl strösocker
  • 3 dl havregryn
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 msk kakao
  • 2 msk vatten eller kaffe
Så här gör du
Marängträd
  1. Sätt ugnen på 100°C.
  2. Häll ner äggvitor och hälften av sockret i en skål.
  3. Vispa häftigt tills smeten är jämn och fast. Det ska gå att hålla skålen upp och ner över ett barn utan att smeten kommer i håret.
  4. Lägg i resterande socker och hushållsfärg och blanda försiktigt smeten jämn.
  5. Spritsa ut marängen på bakplåtspapper, dekorera med strössel och sätt plåten i ugnen i ca 50 min. Lite längre tid om marängen är större.
  6. Ta ut marängerna och låt dom svalna på plåten medan chokladbollssmeten blandas ihop.
Chokladjord
  1. Tärna det rumsvarma smöret och tillsätt alla resterande ingredienser till smeten.
  2. Blanda smeten väl.
  3. Forma bollar som läggs i lite större knäckformar och platta till dem.
  4. Gör en liten fördjupning i chokladjorden och sätt ned ett marängträd.
  5. Förvara i kylskåpet och ta gärna bort knäckformen innan servering så att jorden syns.

 

 

 

Ett dygn på Yasuragi Spa

Yasuragi spa 6

Slappna av är inget för mig. Det är något för min man som är yogi/massör/seg i starten, men jag gillar att vara i farten och göra saker hela tiden. Hemma finns det ju alltid prylar att göra och saker som ska fixas, så för att slappna av och bara vara behöver jag åka iväg. Min väninna fyllde 30 för någon helg sedan, och hon önskade sig att vara en natt på Yasuragi spa i Stockholm.

Yasuragi spa 4

Vi har varit på Yasuragi förut, vid två tillfällen. Båda gångerna har vi stannat en hel helg och bara varit. Tydligen ska det vara nyttigt att göra ibland, och jag erkänner att jag njuter av lyxen att bara få slappa, bada, läsa och äta.

Yasuragi spa 5

De andra gångerna har vi alltid haft några behandlingar bokade. Massage och ansiktsbehandlingar. Men den här gången var vi bara där ett dygn, och då kändes det som att vi skulle ta vara på tiden och vara tillsammans. Min karl är utbildad massör,  så att gå till någon annan (som troligen är mycket sämre) känns inte så lockande ändå.

Yasuragi spa 1

Visst, det är fasiken inte billigt att åka på spa, vi betalade 2000 kr var för en natt. Men då ingår ju allt när det gäller mat och bad. Maten är god som tusan. Den passar mig perfekt i smaken och känns vällagad och i bra portionsstorlekar. På kvällen åt vi tre rätters på restaurangen Tokyo, drack bubbel och fyllde upp oss med vin.

Yasuragi spa 2

Efter middagen blev det lite häng i baren. En bar som saknade personal och vi var tvungna att vänta på service, i vad som kändes som, en evighet. Väldigt märkligt och lite irriterande. Lika så lunchen dagen efter kändes det som att det var för lite personal på plats, och kön till att få sitt bord var sex sällskap lång. Man kanske inte ska vara stressad på ett spa, men ingen gillar väl att stå i kö? Det om något är ju stressande.

Yasuragi spa 7

Jag och Daniel vaknade tidigt dagen efter. Mer än en timme tidigare än vad vi hade bestämt. Vi var hungriga orkade inte vänta på de andra paren vi var där, med utan smög iväg till frukosten. Vädret var vårfint utanför, men blåsigt. Vi fick ljuset och vårhumöret tillsammans med frukosten. Bättre start är svårt att få.

Yasuragi spa 8

Två timmar frukost blev det för mig, men vi var ju på spa. Då ska man väl ta tid på sig? Först åt jag frukt och grönt med min karl och sen smörgås med de andra. Det är ju härligt med frukostbuffé, men det blir tröttsamt efter ett tag. Speciellt när man (jag) jobbat på en hotellfrukost och bott på en hel del hotell. Helst vill jag ju ha “min” frukost på morgonen. Jag brukar köra samma i en månad ungefär och sedan byta. Just nu består den i bananpannkakor och jordnötssmör, varje morgon. Innan dess körde jag fibergröt och lingonsylt. Det känns bra att veta vad jag ska äta varje morgon. Som en trygghet.

Nu kom vi ifrån ämnet. Yasuragi. Back on track.

Yasuragi spa 3

Vi avslutade vistelsen med att killarna badade i de varma och kalla baden, medan vi tjejer skulle ligga och läsa lite. Hmmm… jag läste, de andra sov. Tydligen är det så att man är trött som läkare och affärskvinna. Jag som egen företagare ville dock inte sova bort tiden. Avslappnande och fin vistelse. Ett perfekt firande av en 30-årsdag.

Bäst: Maten är verkligen bra, ljusinsläppet med alla stora fönster och den avslappnade stämningen. Åhhh! Jag glömde nästan, jag älskar att alla går runt i morgonrock!

Sämst: Dåliga servicen vid baren på fredagskvällen och väntetiden till lördagslunchen.

Viktigast: Se till att bada i de varma källorna, men också utmana er i att kallbada. Om det är kallt ute, blöt inte håret innan ni går ut i varma baden.

Strunta i: Fiskspa. Det är roligt i kanske 5 minuter och det är ingen skillnad på fötterna efteråt. Jag får mer effekt av att fila fötterna i 1 minut hemma.

Tips: Vill ni som tjejer känna er lite snygga i badavdelningarna rekommenderar jag att ta med egna badkläder. Baddräkterna man får är varken bekväma eller smickrande.

Kokosmuffins

kokos muffins

Ett säkert vårtecken för mig är snödropparna. Hos mina föräldrar finns det snödroppar på framsidans trädgård och min mamma har alltid gjort mig uppmärksam på när de knoppar och slår ut. Min mamma är en sann soldyrkare och letar efter vårtecken redan i november. Okej, det kanske var en överdrift. Men i februari definitivt. Min dotter har sagt att hon ska trolla så det alltid är sol och varmt för att mormor ska vara lycklig.

kokos muffins snödroppar

Vi har inga snödroppar i trädgården men vid vägen till förskolan finns det massvis. Precis där, vid ån jag själv brukade leka vid när jag var yngre. Vi upptäckte dem lagom till att det blev cykelvänligt väder. Det var färgerna i snödropparna som inspirerade mig till att göra kokosmuffins med färgerna gult, vitt och grönt.

kokos muffins

Kokosmuffinsen bakades för att vi skulle kunna bjuda min äldsta vän på fika i helgen. Hon är familjens frisör och när hon offrar en lördagskväll till att göra oss vackra i håret förtjänar hon verkligen något sött. Hon var min vapendragare när vi byggde broar över snödroppsån, letade efter grodyngel att fånga, och provade att gå på vinterisen utan att braka igenom.

dekoration cupcakes

Dekoration till muffinsen gjorde vi själva genom att klippa ut bokstäver och limma dit på tandpetare. De funkar också fint att dekorera tårtor med, eller varför inte en förrätt som också kan fungera som placeringskort? Åh vilken idéspruta jag blev nu då. Men den här typen av dekoration tror jag att vi kommer göra mer av här hemma.

snödroppe

kokos muffins

Muffinsen behövde dekoreras efter sin gräddning och min assistent när det gäller sådana saker fanns nära till hands. Hon tycker att den delen är den bästa när det kommer till bakning. Gillar att komma in på slutet och göra de sista putsningarna. Stjäla all ära? Hon är inte dum den där lilla.

kokos muffins

Kokosmuffins
 
Söta och enkla kokosmuffins med vaniljsmakande bas. Sylten som rörs ner kan skippas, eller bytas ut mot en annan smak.
Författare:
Serverar: 12
Detta behöver du
  • 3 ägg
  • 2½ dl strösocker
  • ½ tsk vaniljpulver
  • 100 g smör
  • 1 dl vispgrädde
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl kokosflingor
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ dl passionfrukt och kokossylt
Topping
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl hyvlad kokos (eller kokosflingor)
Så här gör du
  1. Sätt ugnen på 175 °C.
  2. Vispa ägg och socker ljust och fluffigt.
  3. Smält smöret och blanda grädden i smöret.
  4. Häll smörgrädden i äggsmeten och blanda.
  5. Rör ihop vetemjöl, kokos och bakpulver i separat skål.
  6. Vänd försiktigt ner den torra mixen i äggsmeten, tills smeten är jämn.
  7. Fyll 12 muffinsformar till ⅔ med smet.
  8. Klicka i lite sylt i varje muffins och rör försiktigt.
  9. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Känn att de är torra med en provsticka.
  10. Låt muffinsen svalna innan toppingen läggs på.
  11. Vispa grädden fluffig och fast, bred sedan ut på muffisen.
  12. Avsluta med att strö på lite hyvlad kokos eller kokosflingor.

Plastklänning för barn

Plast klänning
Det blev sent igår. En middag hos en väninna slutade i att vi kom hem först runt 10, och då skulle min dotter prova alla sina nya trosor och bestämma vilka som var bäst för idag. Sen har det egentligen ingenting att göra med att jag somnade vid 2, först efter att internet oväntat stängts ner. Summa sumarum, jag var inte så pigg imorse när min dotter väckte mig kl 6.43.

 

Plast klänning

– Gå upp du, så får mamma sova lite till. Jag behöver mer sömn och jag ska vara en trevlig mamma idag.

Först pianoövning i 20 minuter, sedan blev det tyst och jag kunde somna om i 30 minuter. När jag vaknar och går upp passerar jag min dotters rum på vägen till badrummet. Då står hon där vid sängen och tejpar febrilt på sig plastkassar.

Plast klänning

Jag började följa ett nytt konto på instagram för ungefär två veckor sedan, @2sisters_angie. Hennes 4-åriga dotter och hon skapar fina klänningar av papper. Hur bra tips på aktivitet är inte det? Och nej, jag har inte visat Adrina bilder från det utan det var en ren slump att hon skapade plastklänningen idag.


Plast klänning
Tre plastkassar, massvis med tejp, och en morgon när hon fick vara fri i sitt skapande på rummet. Vad tycker ni om hennes skapelse?

Plast klänning

Julrosen Angel Glow

Helleborum Julros

Med det här fina vårvädret spritter det i min kropp av produktivitet. Efter att jag hämtat min dotter på dagis, tagit henne till pianolektionen, och ätit mellis så planerade jag att putsa husets alla fönster.

Jag var peppad, jag var förberedd, jag var redo att få händerna smutsiga.

Slänger ihop mammas magiska fönsterblandning av vatten, Yes och T-röd. Börjar skrubba ena köksfönstret och det känns bra, blir rent, jag är initialt nöjd. Så till sist skrapandet, och där dog min entusiasm. Skrapan hade torkat i sitt gummi, så det blev inte rent alls. Frustrerat skickar jag ett sms till den städtjänst som vi använder och frågar om de kan komma och putsa våra fönster imorgon. Jo men visst vettni. Så slank jag den. Då passar jag på att tvätta gardinerna istället.

Helleborum Julros

Imorgon när jag kommer hem från jobbet kommer mina fönster blänka och släppa in ljus som aldrig förr. På skänken i vardagsrummet kommer ljuset falla på den här pärlan. En Helleborus, också känd som Julros, av typen Angel Glow.

Helleborum Julros

Vanligen är ju Helleborus vit, men sorten Angel Glow är lite rosaskiftande färgen. Julrosen är en perenn som blommar vintertid och som funkar fint i kruka inomhus, men också utomhus. Har du en julros som blivit över efter jul? Och den lever fortfarande ( grattis!)? Spar den tills att det blir frostfritt ute och plantera i trädgården, och gärna i ett läge som är i lätt skugga. Den tycker inte om att torka ut, men man ska också vara försiktig med att inte övervattnas. Lite och ofta är bäst.

Helleborum Julros

Min Helleborus står i sin plastkruka men den krukan är täckt av ett vaxpapper, som det bara är lite snöre runt. Lätt som en jäkla plätt. Bra tips när man går bort och har med sig en krukväxt.

Helleborum Julros