Ostbricka

iosOstrbricka-2
Det finns en del att fira. Det finns alltid saker att fira. Förra veckan skrev jag kontakt med en bildbyrå i Tyskland som ska sälja mina bilder i hela världen. Så för att fira, och ha en lite mysigare torsdag, köpte jag ostar med mig hem till middag.

iosOstrbricka-1
Jag var i Vadstena för en fotografering och passade jag på att ta en tur förbi Pia på Stig in hos Pia och Charlotte. Efter en pratstund om kreativitet och trädgård (Pia är lite av min trädgårdsförebild och guru) så köpte jag några ostar. Jag är ganska dålig på ost så Pia och jag försökte vi få ihop något bra tillsammans även om jag var lite otydlig i vad familjen gillar. Helt enkelt för att jag inte visste.

iosOstrbricka-4
Hemma dukade jag upp ostarna och lite andra godsaker. Middagen bestod av majssoppa, sedan gick vi loss på ost och kex. Till efterrätt blev det svenska jordgubbar, hallon och chokladtryfflar.

iosOstrbricka-9
En liten ostutvärdering.

Vitlöksfärskost från Löts gårdsmejeri. Ingen hit alls för Adrina, Daniel tyckte den var fräsch, hade en härlig substans men ingen favorit. Jag tänker att den är perfekt om man är en vitlöksälskare, och jag tror den är god på ett mjukare bröd.

Double Gloucester stilton. Jag trodde den här skulle vara en perfekt ost för min karl, men han tyckte den såg godare ut än den var. Adrinas svar var “blä”. För mig var det en lite för stark smak.

Delice d’Argenthal. Mild och len ost som föll mig i smaken, men inte min man. Adrina tyckte den var “god, men inte så mycket”.

Vesterhavsost. En favorit för oss alla. Vi gillade alla den milda smaken. Speciellt god med päronmarmelad.

Taleggio. Bäst osten, och den åt vi upp snabbast. Definitivt något vi köper igen. Plus att den var väldigt snygg med lite silvrig yta. Yum yum!

iosOstrbricka-6Majssoppan var god som en början på ostfesten. Vi brukar variera majssoppan, ibland mild och andra gånger tillsätter vi Sambal olek för att få lite sting i den.

iosOstrbricka-7 iosOstrbricka-10
Svenska jordgubbar! Jag är som galen i jordgubbar och längtar tills de dinglar i vårt trädgårdsland. På ett sätt är jag tacksam för att min man är allergisk mot jordgubbar, mer till mig och Adrina! För att ändå vara lite snäll köpte jag hallon till karln. Men hallon och ost är ingen bra mix, ät då hellre osten först och hallonen som efterrätt.

iosOstrbricka-8
Som avslutning blev det tryfflar. Jag hade valt ut tre snygga sorter. Citronen och havtornen är absolut godast, men jag kunde inte motstå att köpa champagnetryffeln eftersom det såg så läcker ut med guldglitter. Dock dricker vi så sällan alkohol att den lilla alkoholsaken i champagnen blev lite för mycket för både mig och Daniel. Åh, trodde ni det var vin vi drack i kristallglasen? Nej nej, fläderblomssaft.

Nu vill jag ha tips på era godaste ostar! Gärna milda, men hit me med det ni har!

iosOstrbricka-13

Pasta med Blåmusslor

Pasta med musslor

Alltså mamma, jag sa bara musslor till pappa och då frågade han om vi skulle köpa det. Jag ville inte göra honom besviken så jag sa ja.

Har blåmusslor blivit inhandlade så var det bara att göra något med det.

Pasta 2 Pasta 3

Förra veckan återupptäckte jag vår pastainsats till KitchenAid. Vi hade inte någon torrpasta hemma och jag var inte sugen på att vare sig handla eller ersätta med ris. Så då åkte den fram! För ungefär tre år sedan bakade jag nästan all pasta vi åt själv, men sedan vet jag inte vad som hände. Nu är den i alla fall framme igen och jag har hunnit baka två gånger.

Pastan jag gör är det som står i manualen till pastainsatsen och den innehåller durummjöl, ägg, vatten och olja.

bandspagetti

Den bredare bandspagettin passade perfekt till musslorna och den smalare spagettin gjorde vi carbonara på i måndags. Pastan förvarade jag okokt och inplastad i kylskåp och den var supergod!

Blåmusslor

Min karl fick vara ansvarig för att styra upp musslorna. Det blev ångade musslor med en pastasås baserad på vitt vin. Summa summarum, det var gott!

Pasta med musslor 1 Pasta 6